Про кофе.
В этой кофейне прямо божественная пенка на капучино. Я так-то к капучино не особо, а к пенке тем более. Но тут... прямо шедевр.
В связи с этим поспорили, каким образом делается такая пенка в четверть кружки высотой. Сошлись на том, что используется какое-то молоко с добавками.

Оказалось, нифига не так. Молоко используется обычное, капучинатор тоже. А вот какая будет пенка на капучино и латте — как оказалось, зависит исключительно от мастерства бариста.

Ну там примерно на километр подробностей, как это делать, не буду здесь распыляться. Но мне такое искусство точно не по силам.

#кофе
@DTfromhell