Увидел в галерее Бардамова в Улан-Удэ упаковку советского чая производства Иркутской чаеразвески, и натурально пробило на ностальгию. Чай, признаться, был божественным — но только вот тот, который в нижнем ряду в середине. Тот, что в верхнем слева, годился только на чифир, остальные у знатоков считались чем-то наподобие хорошо заваренного веника.

Я вообще не знаю, кто придумал такое извращение, как грузинский чай. Пить его нереально даже в варианте чифира со сгущенкой. Хотя казалось бы.

Собственно вот на этом высшем сорте индийского меня отец и приучил к хорошему чаю. Чай мы пили на ночь (просто потому, что семья к этому времени собиралась вместе), заваривали крепкий (как известно, заваренный чай делится на две категории: "чтобы ложка стояла" и "ослик попИсал"), пили с сахаром. Ума не приложу, как два родителя-врача допускали такое в отношении семилетнего ребенка, то есть меня, но факт.

Забавно, что чай отец заваривал в мельхиоровом чайнике, причем вопреки всяким канонам заваривания. Как я понимаю, его так научили то ли в Военно-Медицинской академии, то ли в аспирантуре в Первом Медицинском. Однако чай был вкусный, ничего не скажешь. И спал я после этих вечерних возлияний как сурок.

Ну а уже потом, на летних практиках и тем более в экспедициях, я узнал, что вот такая стандартная пачка чая как раз на разок почифирить на двоих... 😀

#чай #ностальгия #мемуар
@DTfromhell