Совещаясь по работе в типа-корейском кафе "Каннам Чикен" в Иркутске (ничего корейского там практически нет, все блюда жесточайше адаптированы под европейские вкусы), заказали курицу в соусе "каннам". Ну и я как-то случайно обронил, что никогда о таком соусе не слышал, хотя в корейской кухне понимаю.

Мои визави предположили, что это типа фирменное самопридуманное блюдо в соответствии с названием кафе, и ни к какой Корее оно отношения не имеет.

Оказалось, что всё совсем не так. Имеет, и ещё как. Очень аутентичный корейский соус.

В общем, на досуге приготовил я этот соус "каннам". Готовится ровно пятнадцать минут. Абсолютно бомбическая штука, обмазанный им и запечённый кусок свинины оказался настоящим кулинарным шедевром.

#корм #корея
@DTfromhell