Следующая лекция нашего фестиваля о том, как древние эллины заложили основы крымского виноделия. Разберёмся, почему Херсонес Таврический стал ключевым центром производства вина в Северном Причерноморье и какие технологии использовали греческие виноделы две с половиной тысячи лет назад. Лекцию читает кандидат исторических наук, доцент СевГу Вадим Хапаев.

Что вы узнаете:

Как греческие колонисты одомашнили виноградную лозу в Крыму и адаптировали её к климату.
Почему Херсонес превратился в крупный центр виноделия: экономика, торговля и роль вина в жизни полиса.
Какие сорта винограда выращивали и как обустраивали виноградники (плантажные стены, террасы, система влагонакопления).
Технологии античного виноделия: от сбора урожая до хранения и торговли.

Вы также узнаете, как пил вино благородный эллин и дикий скифский варвар.

Лекцию можно послушать и посмотреть на канале "Русское море" в ютуб и рутуб