🔹 وقتی پیاز بریده می‌شود، سلول‌های آن شکسته شده و ترکیبات گوگردی آزاد می‌شوند. این ترکیبات در هوا با رطوبت چشم واکنش داده و ماده‌ای تحریک‌کننده ایجاد می‌کنند. غدد اشکی برای محافظت از چشم، اشک بیشتری ترشح می‌کنند تا این ماده را رقیق و دفع کنند.
🌐 www.britannica.com/science/onion
#تغذیه_سالم #پیاز #دانستنی_غذا
🚩 @DrSalamat_Journal