Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫

Травма на съемочной площадке 😔

Так, увидел что завезли несколько восстановленных «Шефов»(просто так их не найти на сайте, только по этой ссылке). Рекомендую сразу забирать, т.к они вообще не залеживаются с такой ценой!

Обязательно промокод DRAIL

Если оформите, то дайте мне (@drachevilya) знать 🫰

Многие пропустили этот трюфель, а зря… «Фундук/овсянка/корица»… сээр! 🥣 🤩

Вдохновение на сочетание пришло когда мы завтракали в одной из кофеен рядом с нашим домом. Мне тогда это показалось на столько логичным и аппетитным, что решил отыграть в трюфельном сочетании. Не прогадал…

Данная конфета находится в интерактивном сборнике по трюфелям «Bonbons». В сборнике также содержатся видео-фрагменты приготовления ключевых моментов на которые стоит обратить внимание.

Поздравляю… вы долистали до оригинала 😄

Всем хороших выходных и крутого настроения , а я пошел рецептуру верстать для ребят из ШП 😆

Объясните мне пожалуйста…

Где этот тренд? Все вокруг кричат про какой-то тренд на корпусные десерты🤷‍♂️

Где их продают кроме как не у Седрика Гроле ( ~7 лет уже)? Кто-то вообще зарабатывает на этом тренде у нас?

Или это просто тренд тех кондитеров которые занимаются обучением данного десерта ? 🫢

Если не прав, поправьте…

Этот процесс уже не остановить!

С сегодняшнего дня начинается плавномерный запуск практикума «Драже начало 3.0» с новым вкусом драже «Миндаль-солёный грильяж» в моём новом проекте «Шоколадный поток» 🤩

Вас ждёт:

⭐️ Увлекательная лекция по драже на 40 минут;
⭐️ Видео-уроки приготовления полуфабрикатов и все этапы создания драже;
⭐️ PDF- рецептуры;
⭐️ Вспомогательные ссылки на приобретение инвентаря и оборудования;
⭐️ Чат с моей личной поддержкой.
⭐️ Доступ к остальным материалам группы…

У вас появилась уникальная возможность овладеть навыками дражирования и получить доступ к материалам закрытой группы всего за 690₽ 🫰

Присоединяйся к потоку ! 🤩

ШОКОЛАДНЫЙ ПОТОК🌟

Это новый проект от Ильи Драчёва с ежимесячным потоком полезной информации для кондитеров и шоколатье любого уровня подготовки. 🙎🏼‍♀️->👩🏼‍🍳

Уроки по шоколадным изделиям, рецепты, уникальная информация, розыгрыши и очень ценный опыт хранятся в этой группе! 🤩

Ждём тебя 😏

Каждый раз стараюсь привезти Кате данные конфеты. 🪽😇🪽

Не очень люблю классическую линейку, но вот горячо рекомендую серию «KIDS» (в первую очередь взрослым 🤭)

Я вернулся. Покажу один вид конфет, который сделали с ребятами в viochoko

Концепция драже с «Космической тематикой» ☄️

Не знаю как она будет по итогу у ребят называться, но я ей дал название «Красный карлик» 🤪

У нас с Пашей (напарник по барабану) есть хобби.

Каждый раз во время закатки находятся разные «Тотемы». 🤣

Последний раз он оставил находку в виде дражешки с улыбкой, я вот выловил такой череп динозавра 🦖

Сегодня приснился сон, как я договариваюсь о какой-то коллаборации с Аркадием Новиковым . Мы вели переговоры с Катей и его женой у них дома 😂

А в конце, наша машина провалилась под лёд на его пруду 🫢🤣

Сейчас мне Катя говорит, что я во сне болтал 😴😮

Со следующей недели в ШП буду загружать новый практикум по драже «Начало 3.0»🤭

Дайте мне обещание, что вы хоть раз попробуете это в своей жизни !

Спасибо Артёму Кириловскому! 🫶

Для тех, кто хочет рецепт конфеты «Баклава с мускатным кремом»

Я в ауте… запустил шоколадный поток и время начало куда улетать 🏃‍♂️ 😅 не хватает пока на контент для этого канала 😮

Да лааадно… это я специально прибедняюсь, просто с начала недели запускал новый практикум по драже с повышенным содержанием белка. (17 гр белка на 100 гр продукта, из абсолютно натуральных компонентов!)

Для сравнения, в одной порции спортивного протеинового коктейля ~23-25 гр. 💪 А в двух яйцах ~ 13 гр белка 🐿️