Все 50 оттенков Negroni в Door2310

27–28 марта в Door2310 состоится финал, к которому шли долго и красиво. Коктейльная серия «50 оттенков Negroni» завершена: все 50 твистов наконец-то собраны. В этот вечер идеолог бара Дима Нестеров представит заключительную подборку - последние акценты в истории, посвящённой одному из самых культовых коктейлей мира - Negroni.
В финальной подборке - Cosmo Negroni: джин, биттер, цитрусовый ликёр, винный аперитив и клюква (900 руб) — союз терпкого Негрони и искристой кислинки Космополитена - напиток, который “флиртует”. Berry Milano-Torino (900₽) раскрывается через вишнёвый вермут, аперитив на малине и корице и пену из гречишного чая - ягодная глубина с пряным послевкусием и тонкой текстурой. Smoky Boulevardier (900 руб) - это скотч на копчёном чае с грушей, красный вермут, херес и биттер: дымный, тёплый, с мягкой фруктовой нотой и благородной горечью. Cherry Negroni (900 руб) сочетает шоколадный джин, вишнёвый биттер и красный вермут - десертная интерпретация с характером, насыщенная, но сбалансированная. Завершает историю Your Negroni Service (1600₽): смесь джинов, красный вермут и итальянский биттер, подаётся с оливками - авторская версия идеального Негрони как итог всей серии.
50 оттенков, 50 историй, 50 способов переосмыслить классику.
А еще формат «50 оттенков Негрони» изначально отсылает к кинематографу, и в Door2310 решили развить эту линию, наполнив вечера тонкими киноцитатами. Разумеется, в фокусе - итальянское кино.
Финал коктейльной серии звучит как тщательно выстроенная сцена: на кухню пригласили шеф-повара Алексея Клименко - автора концепции KoftaXBoza и основателя проекта Reference a la vie. Он создал компактное, выразительное меню с итальянским акцентом, вдохновлённое культовыми фильмами великих режиссёров:
— Скьяччата с баклажаном и молодым сыром «Ускользающая красота» (1996), Бернардо Бертолуччи
— Паста со страчателлой и тартаром из креветок «Великая красота» (2013), Паоло Соррентино
— Йогуртовое мороженое с оливковым маслом и тосканским перцем «Большой всплеск» (2015), Лука Гуаданьино
Еще один гость - 27 марта с 21:00 за пульт встанет Dj Orange!
Начало Негрони-вечеров в 19:00

Адрес: Петровка, 23/10с5