Я уже в Москве, но самарского контента хватит еще на пару дней, так что пока продолжу с ним. Сегодня — фото из самой распиаренной пекарни города «Белотурка» (точнее сразу из двух — в разных районах). Названа она в честь самарского сорта муки, из которого тут выпекают белый хлеб. И интерьеры здесь тоже вдохновлены хлебной темой)

Что могу сказать — распиарено это кафе заслуженно. Я фанат выпечки, и тут она очень вкусная — к тому же огромный выбор. Будь моя воля, я бы вообще только здесь и ела 🙈

Из интересного — самарский специалитет под названием «неклютинка». Это пышная сладкая булочка с начинкой из соленого взбитого масла. В конце XIX – начале XX века похожие булочки (но без начинки) выпекались на хлебопекарном заводе купцов Неклютиных, а самарцы любили есть их с маслом — в «Белотурке» об этом вспомнили и превратили неклютинку в локальный бренд. А мы и рады 🍞