У меня сеть ресторанов и кафе. Думаю над тем, как жить в 2025 году: можно ведь остаться на упрощенке и получить освобождение от НДС. Как считаются критерии, установленные законом, для этой цели?

Освобождение от НДС в 2025 году даётся пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ при одновременном соблюдении за 2024 год следующих условий:

- сумма доходов за 2024 год не превысила в совокупности 2 млрд. руб.;
- удельный вес доходов от реализации услуг общественного питания в общей сумме доходов составил в 2024 году не менее 70 %;
- среднемесячный размер зарплаты, определяемый исходя из данных РСВ, должен быть не ниже размера среднеотраслевой за 2024 год в том субъекте РФ, в ИФНС которого представлен РСВ за 2024 год.

То есть организация должна иметь по итогам 2024 года сумму доходов в совокупности не более 2 млрд. руб., выручка от общепита должна быть не менее 70%, а также средняя зарплата организации за 2024 год должна быть не ниже среднеотраслевой по тому субъекту РФ, куда компания сдаёт РСВ.

Как догнать до среднеотраслевой зарплаты? Это самый сложный вопрос, на который ни у кого нет ответа, т.к. процесс следования среднему показателю это всегда погоня собаки за собственным хвостом. Поэтому кто-то делает ежеквартальные премии всем сотрудникам, кто-то – в конце года тоже всем, кто-то догоняет бонусами руководству компании. В общем, как-то справляются с этой задачей.
Интересно посмотреть статистику, как за 2024 год изменилось местонахождения организаций общепита. Ведь в Москве среднеотраслевая выше, чем, например, в Московской области или в Брянске. И, даже если обособленные подразделения зарегистрированы в Московской области, РСВ компания подает по месту нахождения "головы". Можно, конечно, каждому обособленному подразделению открыть свой счет и начислять зарплату самостоятельно, но зачем так усложнять задачу, если можно "голову" перевести в низкозарплатный регион. И проблема решена. Главное - не попасться на глаза злому инспектору, который вычислит истинные намерения компании, которая ушла из столицы в деревню.

Есть ещё одна проблема у общепита: компания хотела бы ради освобождения от НДС поднять зарплату до среднеотраслевой, да сотрудники не горят желанием оформляться официально или получать большую зарплату официально: у кого-то приставы на "хвосте" сидят, кто-то от алиментов бегает, а иной как малоимущий льготы получает от государства или пособия разного рода. Государство же социальное, поэтому заботится о тех, кто мало получает. Официанты и подсобные рабочие без какой-либо квалификации, составляющие существенную долю общего штата ресторана или кафе, как раз попадают в эту серую для бизнеса зону. И что с этим делать? У кого есть ответ? Роботов вместо официантов? А посуда пешком пойдёт в посудомойку?

💡Для любителей почитать первоисточник: ст. 149 НК РФ, письмо Минфина № 03-07-07/76169 от 14.08.2024

#мспживи
#мспдаётработу