Открытие!

Новый проект от команды «Следуй за кроликами» и музея «Полторы комнаты» Иосифа Бродского — Шалман в доме Мурузи, Пестеля, 27🍸

«Вхожу в шалман, заказываю двести» — название позаимствовали из стихотворения Бродского, а всю концепцию выстроили вокруг географии его жизни и путешествий. Несмотря на питейный формат, здесь нет очередного заигрывания с эстетикой советской рюмочной, от которой мы уже успели подустать. Вместо нарочитой ностальгии — настоящее цокольное помещение дома Мурузи, исторические стены, стеклоблоки, дерево и интерьер от архитектора Александра Бродского🏛️

В меню пельмени, форшмак и солянка соседствуют с печенью по-венециански и чили кон карне. Коктейльная карта продолжает маршрут Бродского: «Ленинградский», «Самаркандский», «Ялтинский» и «Ссыльный», все по 790₽, настойки по 290₽ (любимой у Бродского, по воспоминаниям Михаила Барышникова, была кориандровая!). Средний чек ~1800₽ без напитков🧾

Что попробуем?
🍴соленья (460₽) — призываем брать и не думать. Маринованный редис словно нафарширован зеленью и чесноком, а моченые яблоки и сливы с кориандром запомнились особенно🍎
🍴самса с бараниной (450₽) — в начинке здесь все как надо: рубленое кубиками мясо, лук и много вкуса. Пирожки с капустой (390₽) тоже ни в чем ей не уступили, отличные 👌🏻
🍴теперь точно знаем, что если продрогнем этой осенью, первым делом побежим сюда за пельменями с говядиной (590₽) — их подают с укропом, сливочным маслом и чашкой горячего бульона. Душеспасительный набор! 🥟
🍴солянка (590₽) не требовала ни единой правки: густая, наваристая, ложка почти стоит. Подана по всем канонам 🤌🏻
🍸 не только кухня смогла нас впечатлить — коктейльная карта требует отдельного внимания. И наше было направлено на коктейль якутский (790₽) — многообразный, в меру сладкий и с самой деликатной горчинкой в послевкусии. Еще дегустировали ссыльный (790₽) — более прямолинейный по вкусу и исполнению, но тоже не разочаровавший

Возвращаться будем точно. И кухня, и бар оказались заметно сильнее, чем можно ожидать от нарочито непритязательного кабака. Сервис — с деликатным юмором и без лишней церемониальности. Единственный нюанс — деревянные табуретки довольно быстро напоминают о себе, поэтому долгий вечер здесь требует некоторой стойкости. Особенно рекомендуем держать адрес в голове на случай очередного промозглого петербургского дня — спуститься с Пестеля в теплый полуподвал, заказать что-нибудь горячее и пропустить по рюмочке кажется идеальным сценарием 💁🏻‍♀️

#а_рест #а_выпить /
@doing_spb 🍲