Открытие!

Азиатская закусочная на каждый день от знакомой команды EZO Izakaya и Giallo Bistro совместно с основателями italy&co — House of Jade, Некрасова, 37🥢

Большое двухэтажное пространство с лаконичным интерьером от Snob Architects (посадкой аж до 100 гостей!): открытая кухня, много дерева и никакого «декора ради декора». В первом зале гостей встречает винтажный Pioneer конца 70-х, звучащий через современную акустику Bowers & Wilkins. Атмосфера спокойная, современная и комфортная ✨

Блюда в меню собраны из кантонской, сычуаньской, тайваньской, гонконгской и японской кухонь — все готовится быстро и понятно по вкусу, без модной эклектики. Бар логично продолжает концепцию: азиатские чаи, колд-брю, отдельный раздел с матчей, байцзю, саке и компактная коктейльная карта. Средний чек 1600₽ без напитков 🧾

Будем пробовать!
🥢 раздел xiao chi (маленькие закуски) встречает маринованными овощами, грибами и орешками. В наших фаворитах оказался маринованный сельдерей (190₽) дающий молниеносный заряд свежести для рецепторов и маринованный редис с перцем (190₽) 🥒
🥢 следующим лотом — дим-самы с кольраби и шиитаке (520₽). Тонкое и правильное тесто, сочная овощная начинка и соус, дающий идеальную уммамность вкусу. Повторили второй порцией 🤤🥟
🥢 куриные бедра с зеленым луком (620₽) готовят на японском гриле робата. Понятная и знакомая нам позиция, которую приятно взять в качестве горячей закуски 🍗
🥢 цыпленок в перечном соусе (680₽) тоже очень читаемое вкусами блюдо, которое станет идеальным спутником на каждый день — сила в простоте 🤌🏻
🥢 тайваньский шницель (720₽) — хит меню! Обжаренная до хрустящей корочки отбивная со сладким послевкусием кляра и пряных специй. Подают с соусом с добавлением сырого желтка — must-try! 💯

Кажется, что у House of Jade есть все шансы стать новой точкой притяжения, особенно среди молодежи: демократичные цены, понятная еда (привет временам популярности Tiger Lily и Jack & Chan), удобная посадка и современный нарратив, позволяющий углубляться в азиатскую кухню чуть дальше лапши на воке. Кухня работала отлично, а наш выбор по меню попал в абсолютную десятку без слабых блюд — хочется продолжать дегустацию! 💁🏻‍♀️

До конца праздников работают в техническом режиме с 18:00 до 23:00, а с понедельника начнут открываться в 12:00 📌

#а_рест / @doing_spb 🍲