Перед чередой ресторанных открытий не забыли и про старожилов! Изучаем обновленный ресторан Charlie, Грибоедова, 54 👀🪄

Осенью проект ушел на ремонт и к концу декабря вернулся в новом обличии. Интерьер стал утонченнее, но остался понятным и универсальным, винная карта расширилась, у кухни появился более гастрономичный вектор. Фламинго все также красуются на знакомой стене, но теперь в авторском исполнении художницы Саши Савиной. В меню из прошлого листа осталась буквально пара блюд, а завтраки как и прежде готовят до 16:00 каждый день. Средний чек 2600₽ без напитков 🧾

Начнем знакомство с основного меню!
🍴коллагеновый заряд обеспечил галантин из бычьих хвостов с малосольными огурцами (890₽) — русская классика с изящными нотами знакомых вкусовых сочетаний🤌🏻
🍴чизкейк из сулугуни с пармой и пекорино романо (720₽) — название, мимо которого не пройти. Предельно насыщенное блюдо, в равной степени нежное, сливочное и сырное. И пусть количество калорий останется неизвестным 😅💔
🍴салат из свежих овощей с печенью трески (840₽) компенсировал нам необходимость в свежести. Отличное качество ингредиентов и комфортное сочетание трески, сметаны и мелко рубленого лука 🥬
🍴говяжий язык с зеленым горошком (980₽) стал фаворитом ужина — деликатный, изумительный в нарезке и с хрустящей корочкой по краям. Съеден до последнего горошка 🤤🫛
🍴поркетта из кролика (1650₽) ничем не уступила языку! Невероятно нежное розовое мясо в рулете, легкий бульон и припущенный шпинат для баланса — да! 🍗
🍴Павлова (930₽) — тот самый хит, что перекочевал в новое меню и остался без изменений. Десерт не из минималистичных, в нем все и сразу, и в щедром виде — стоит брать в стол на двоих 🥄

Charlie повзрослел, стал серьезнее, но не потерял своего характера. Приятное расслабленное настроение сопровождало ужин, а новый интерьер не давил формальностями (и пускай и будет он как у всех) — здесь все так же легко и спокойно. И не забудем, что ресторану уже 10 лет — солидная дата, которой могут похвастаться немногие! Рады возвращению, приятно поужинали и планируем зайти на завтрак 💁🏻‍♀️

#а_рест / @doing_spb 🍲