Документооборот для ресторана DocsInBox

14 октября, понедельник

☁ Москва: +2, облачно.
☁ Санкт-Петербург: +7, облачно.
☀ Екатеринбург: +2, солнечно.
☁ Новосибирск: +1, облачно.
🌧 Владивосток: +18, дождь.

🙏 В Канаде отмечают День благодарения.
🏃‍♂️ В Японии радуются Дню физкультуры.
🧁 В США празднуют День десерта.

А во всём мире отмечают День стандартов. И мы тоже давайте отметим. Подарок для вас — статья про стандарты и управление качеством в заведении общепита. Читайте, внедряйте, радуйтесь 👴

Напоминаем, что совсем скоро будем читать много лекций на PIR EXPO. Есть среди них одна особенная: она пройдёт не на нашем стенде, а в рамках форума РЕСТОРАН.DIGITAL.

📍 22 октября в 14:10
Работа с алкоголем в HoReCa. Текущие вызовы и планы на будущее.
Илья Васильев, руководитель разработки продукта

Расскажем про трансформацию алкогольного рынка, какие задачи ещё предстоит решить и к чему готовиться в будущем. И на вопросы обязательно ответим.

Лекция бесплатная, но нужно зарегистрироваться.

Мы с вами снова дожили до пятницы. Чем не повод бахнуть по коктейльчику?

Ну или хотя бы почитать про коктейльчики. Написали для вас полезную статью про составление коктейльной карты. Чтобы было красиво, вкусно и прибыльно 🍸

Мы с вами уже очень-очень скоро увидимся 🥹

С огромным нетерпением ждем встречи на PIR EXPO 2024. С 21 по 24 октября будем радовать вас лекциями, викторинами, подарками и вкусным кофе.

😑 Приходите! Все подробности здесь.

Ещё почти целый квартал 2024 года — огромное поле для нововведений. Давайте в них разберёмся, чтобы не потонуть в штрафах.

Приглашаем вас на совместный вебинар с «Честным знаком». Обсудим, что и как правильно продавать этой осенью. За регистрацию дарим руководство по работе с маркированными безалкогольными напитками.

🧓 17 октября в 14:00

Регистрируйтесь. Время пошло!

Приглашаем на онлайн-форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 🧓

В режиме онлайн в течение 3 дней более 30 экспертов поделятся своим опытом, лайфхаками и цифрами в организации питания и пищевой безопасности в отелях и санаториях.

Форум пройдет 14-16 октября:
✅ Первый день будет посвящен эффективным показателям операционной деятельности службы питания (f&b) в отелях и санаториях.
✅ 15 октября разберем основные ошибки в работе кухни и расскажем, как не отравить гостей в отелях и санаториях.
✅ 16 октября рассмотрим реконструкцию кухни отеля или санатория: лучшие практики эффективной трансформации.

💛 Спикер от DocsInBox — Владислав Скородумов.
15 октября в 14:00 расскажет о важных новостях в мире маркировки и о том, как подготовить к ним заведение, чтобы не нарваться на штрафы.

Есть 2 варианта участия:
🌟 С получением записи всех площадок, презентаций спикеров и именного сертификата о прохождении (5000 руб.).
🌟 Бесплатный.

Успевайте регистрироваться, количество мест ограничено. Подробности и билеты здесь.

Мир изменился. Я чувствую это в воде, чувствую это в земле, ощущаю в воздухе… Многое из того, что было — ушло. И не осталось тех, кто помнит об этом 🧝‍♀️

В общем, да, все эти изменения в правилах работы с госсистемами иногда ощущаются, как будто тащишь кольцо в Мордор. Ну ничего, мы с вами вместе разберёмся. И ещё с Ильёй Васильевым!

Приглашаем на лекцию на PIR EXPO в рамках площадки РЕСТОРАН DIGITAL:

😑 Работа с госсервисами в HoReCa. Текущие вызовы и планы на будущее
22 октября в 14:10

💕 Лекция бесплатная, но нужно зарегистрироваться.

🧓 Забирайте запись вебинара по экономике кухни. И процветайте.

Ну наконец-то вам будет что послушать в перерывах между нашими вебинарами 😍

Мы стали партнёрами нового сезона подкаста Long Tongue at the Bar. Если вы хотите знать прям всё про современную барную индустрию, это контент на 100% для вас.

👌 Первый выпуск сезона уже вышел! Слушайте здесь, лайк, шер, подписка и так далее.

Кухня, заряженная на зарабатывание денег? Да, да и ещё раз да!

Через 15 минут на вебинаре расскажем, как это делается.

🧓 Подключайтесь.

⚡️Бесплатный марафон для рестораторов от Университета гостеприимства SWISSAM⚡️

Марафон “Путь гостя” — это отличная возможность прокачать свои знания в сфере ресторанного бизнеса и получить ценные советы от ведущих экспертов отрасли. Вы узнаете, какие моменты стоит учитывать при обслуживании, чтобы гости возвращались в ресторан снова и снова.

В рамках марафона мы обсудим 👇🏻
– Какие технологии помогут увеличить лояльность гостей и средний чек?
– Идеальная отчётность в госсистемы: миф или реальность?
– Как ускорить процесс отдачи блюд со стороны кухни?
– Как сделать сбор и анализ отзывов максимально удобным и эффективным?

📌 Продолжительность — 10 дней;
📌 Ежедневно в Телеграм-боте участники будут получать короткий видео-урок от эксперта + рабочий файл;
📌 Минимум времени — максимум пользы.

🚀 Старт марафона: 14 октября
Участие для рестораторов бесплатное!

🔗 Все подробности и регистрация по ссылке.

💓 Ласково напоминаем, что до 21 октября нужно сдать алкогольную декларацию за прошедший квартал. Перед этим ещё стоит провести инвентаризацию, чтобы подбить остатки, ну и в целом не помешает разобраться, как не наделать ошибок с учётом объёмных списаний.

Мы написали руководство, где рассказали самое важное про алкодекларацию. Очень надеемся, что с этой информацией вам будет полегче.

😑 А лучше, конечно, чтобы декларация составлялась сама и отправлялась одной кнопкой. И мы даже знаем, как это сделать. Все детали здесь.

💓 Ждём вас завтра на классном вебинаре!

Будем говорить о том, как увеличивать прибыль и тратить при этом меньше. И всё это с помощью кухонных процессов.

Спикер — Михаил Трухин, кластер-шеф отеля «Театральная площадь» и гостиницы «Экспресс Садовая».

👴 Регистрируйтесь! Подарим руководство по управлению себестоимостью блюд. Увидимся завтра в 14:00.

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Павел (@morozenkooo) получает бесплатный билет на PIR EXPO
2. Закупщик Лилия получает скидку 30%

Проверить результаты

№2G20

Нет, это не кот наступил на клавиатуру сммщика. Это номер нашего стенда на PIR EXPO 👌

Мы вас мощнейше туда приглашаем. И собрали всю полезную информацию про ПИР в одном месте: лекции, подарки, мерч, консультации, чай, кофе, потанцуем и т. д.

😑 Всё-всё тут. Ждём встречи.