Ваша авторская настойка — это гастрономия или повод для протокола? 👀

Бар — это всегда про эксперименты. Ферментации, инфьюзы, кордиалы, домашний лимончелло, авторские миксы — индустрия давно ушла далеко за рамки «ром + кола». Посетители обожают эти напитки!

Для комьюнити настойка — часть гастрономической культуры. Для МВД или лицензирующего органа она может стать «непонятной жидкостью без документов» или поводом для изъятия продукции и административного дела.

Чтобы творчество не обернулось штрафами, наши партнеры поделились первым выпуском «Справочника Алкогольного права» — практического помощника для ресторанов и баров.

Простым языком разобрали:
🔵 что разрешено законом при изготовлении настоек?
🔵 какие документы должны быть в заведении?
🔵 за что на практике штрафуют бары?
🔵 какие шаги помогут снизить риски при проверках?

Ответы на эти и другие вопросы можно найти в бесплатном справочнике.

👴 Рекомендуем сохранить! Справочник будет полезен всем, кто работает с авторским алкоголем.

P. S.: материал основан на действующем законодательстве и реальной судебной практике.