Срочно всем отказаться от желтка!

Распространенная идея на фитнес-формумах.
Но, не все так однозначно.

На самом деле многое зависит от способа приготовления яйца.

Если пожарить яичницу на масле, то холестерин повышается, а вот если сварить яйцо (вкрутую, всмятку, пашот), то нет - если учесть, что пациент не злоупотребляет и не ест больше 10 яиц в сутки.

В одном желтке содержится всего 2г жиров, что в 10 раз меньше суточной нормы. Мы знаем, что с пищей поступает лишь малая часть холестерина, а большая часть вырабатывается в печени, отчего тогда паниковать? Тем более, что в желтках содержится много полезных веществ и витаминов.
Наш главный враг - фастфуд, но точно не желток 🐣