Коллаген - это белок, который входит в состав соединительной ткани. Из много разных типов, которые выделяются в зависимости от последовательности аминокислот (это составляющая часть белка) и от «плотности».

В желудке человека вырабатываются ферменты, которые расщепляют белковые связи во всех белках. Вообще во всех. Даже если съесть генно-модифицированный грибофрукт, то его ДНК успешно там расщепится и ничего не случится.
Тоже самое происходит с любым белком.

Коллаген дальше по ЖКТ развалится на аминокислоты всосется в кишечнике. А потом пойдет (на кухню) в печень. И во что печень его «соберет» обратно, известно только ей и вашему организму в зависимости от потребности в момент времени. И далеко не факт, что в волосы/ногти или кожу. Скорее всего, учитывая, что мясо мадам ест плохо, то в состав какого-нибудь глобина.

Будучи человеком лояльным к разным приколам, я постаралась объяснить, что вообще нету продуктов, которые точно есть нельзя, нужно просто соблюдать баланс. Но если уж совсем никак не перебороть себя - можно купить протеин и перекрывать суточную потребность оптимально для себя.

Мораль: просто надо есть белок. Он, как пазл Лего, сам соберется в организме куда надо🤷🏻‍♀️