о влиянии потребления МП на массу и состав тела у взрослых продемонстрировал: включение МП в диету со сниженной калорийностью существенно влияет на уменьшение размера жировых отложений, сохранение мышечной массы по сравнению с обычными диетами, нацеленными на снижение веса. (4)

- Системный обзор 2016 г. и изучение совокупности научных данных о положительном и отрицательном влиянии молока и молочных продуктов на здоровье человека дает вывод: согласно последним научным данным употребление в пищу молока и МП коррелирует с уменьшением риска ожирения у детей. У взрослых включение в рацион МП показывает улучшение состава тела и более легкую потерю веса в период сокращения энергии. (5)

Молочные продукты и инсулинорезистентность

И напоследок. Еще одна страшилка, связанная с употреблением молочных продуктов, состоит в том, что они могут привести к развитию инсулинорезистентности. А на ее фоне жир легче накапливается при переедании. Но и здесь наука говорит о прямо противоположном эффекте. Достаточно свежая работа "Влияние потребления молочных продуктов на инсулинорезистентность: систематический обзор и мета-анализ рандомизированных клинических исследований (РКИ)".

В данный мета-анализ были включены результаты 30 РКИ, оценивающих воздействие потребления продуктов из молока на гомеостатическую модель оценки инсулинорезистентности (HOMA-IR), окружности талии и массы тела.

Вывод, который делается в исследовании: "Наши результаты показывают, что поглощение молочных продуктов, особенно нежирных молочных продуктов, оказывает БЛАГОПРИЯТНОЕ влияние на HOMA-IR, окружность талии и массу тела.

Это может повлиять на диетические рекомендации по снижению риска развития сахарного диабета". (6)



Источники:

Relevance of the Glycemic Index and Glycemic Load for Body Weight, Diabetes, and Cardiovascular Disease. Sonia Vega-López, Bernard J. Venn, and Joanne L. Slavin. Nutrients. 2018 Oct; 10(10): 1361. Published online 2018 Sep 22
Effects of Dairy Products Consumption on Body Weight and Body Composition Among Adults: An Updated Meta-Analysis of 37 Randomized Control Trials Tingting Geng, Lu Qi, Tao Huang. Mol Nutr Food Res. 2018 Jan;62(1).
Dairy Intake Enhances Body Weight and Composition Changes During Energy Restriction in 18-50-Year-Old Adults-A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials Welma Stonehouse, Thomas Wycherley, Natalie Luscombe-Marsh, Pennie Taylor, Grant Brinkworth, Malcolm Riley. Nutrients. 2016 Jul 1;8(7):394.
Effect of Dairy Consumption on Weight and Body Composition in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials A S Abargouei, M Janghorbani, M Salehi-Marzijarani, A Esmaillzadeh. Int J Obes (Lond). 2012 Dec;36(12):1485-93.
Milk and Dairy Products: Good or Bad for Human Health? An Assessment of the Totality of Scientific Evidence Tanja Kongerslev Thorning, Anne Raben, Tine Tholstrup, Sabita S Soedamah-Muthu, Ian Givens, Arne Astrup. Food Nutr Res. 2016 Nov 22;60:32527.
The Effects of Dairy Intake on Insulin Resistance: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials