💸Стратегический продукт может подорожать?

Аналитики Института конъюнктуры аграрного рынка подметили, что средняя оптовая цена на гречневую крупу на 10 сентября составила 36,2 тысяч рублей за тонну (с НДС). Год назад на ту же дату показатели были ниже — 35,1 тысяча рублей за тонну. Рост составил примерно 3%. Но 4 года назад цена была почти вдвое выше — 68,3 тысячи. С тех пор стоимость снижалась до 2025 года.

В течение августа, по данным Ассоциации компаний розничной торговли, закупки гречки подорожали для торговых сетей на 6% — до 41,6 рублей за кг. Оптовая же цена увеличилась на 11,6%, до 15,4 тысяч, подсчитал Росстат. Тем не менее пока стоимость ниже, чем в тот же период 2024 года — 18,3 тысячи. С первого квартала 2025 производители активно сокращают посевные площади. Их уже стало меньше на 32%, что значительно снизило планы по сбору урожаев — до 800 тысяч тонн, хотя в прошлом году было 1,2 млн.

Долгосрочное падение цен на гречку урезало её рентабельность, заставив аграриев переключиться на более доходные активы, такие как, например, соя. Под неё занято более 4 млн гектаров земли. Несмотря на такую ситуацию, вряд ли стоит ожидать сильного повышения стоимости крупы в магазинах. В год россияне потребляют от 300 до 500 тысяч тонн гречки. Даже при учёте сокращения урожая внутренний спрос будет обеспечен. К тому же низкие показатели посевов надолго не сохранятся хотя бы потому, что гречневая крупа является одной из стратегических для российского рынка. Распродажа излишков нормализует ситуацию.

@cashruss