Сотрудники издания «Ведомости» провели исследование, в ходе которого выясняли, сколько наборов продуктов для приготовления борща может купить россиянин на свои месячные доходы после уплаты всех налогов. По итогам исследования был составлен рейтинг регионов РФ по «индексу борща».

При расчете цены «борщевого набора» чиновники почему-то не учитывают мясо и считают только стоимость овощей. Однако в «Ведомостях» не пошли на поводу у официальной статистики и посчитали набор по нормальному рецепту: 500 грамм говядины, 350 грамм картофеля, 200 грамм капусты, одна свекла, морковь, луковица, чеснок, хлеб и сметана. Выяснилось, что в первом полугодии 2021 года в среднем по России стоимость любимого чиновниками «борщевого набора», в котором почему-то отсутствует мясо, составила 293 рубля, что на 9% дороже, чем год назад.

По данным издания, средний россиянин на свою зарплату (29,9 тыс. рублей после вычета всех налогов) в может позволить себе 102 кастрюли борща, каждой из которых хватит на обед для 4 человек. Это минимальный показатель за последние 5 лет. У половины наименее обеспеченных граждан РФ после уплаты всех налогов на руках остается около 13,1 тыс. рублей в месяц. Доходы 10% самых богатых россиян превышают доходы бедных в 7 раз — после всех вычетов у них на руках остается 96 тыс. рублей.

Самым благополучным в рейтинге «индекса борща» стал Ямало-Ненецкий автономный округ — жители региона могут приготовить 230 порций борща. На втором месте Ненецкий автономный округ, жители которого варят 204 порции супа, на третьем — Москва с 179 порциями.

Самыми бедными регионами по «индексу борща» стали Тува (50 порций), Ингушетия (56 порций) и Калмыкия (59 порций).

Республика Татарстан по стоимости «борщевого набора» оказалась лидером в ПФО — среднестатистический татарстанец может сварить 113 кастрюль халяльного борща из говядины. Следующей идет Нижегородская область (98 порций), Республика Башкортостан (93 порции), Пермский край и Самарская область (по 87), Ульяновская и Оренбургская области (по 77), Республика Удмуртия (76), Пензенская область (73), Республика Мордовия (72), Кировская (71) и Саратовская (69) области, Республики Удмуртия и Марий Эл (по 64), замыкает список Чувашская Республика (62).

Эксперты отмечают, что в стране усилилось неравенство между самыми бедными и самыми богатыми регионами по уровню покупательной способности: раньше разрыв в доходах составлял 4,4 раза, сейчас — 4,5 раз.

Коллектив криптоканала напоминает читателям из числа людей в синих костюмах: настоящий борщ должен быть с мясом и сметаной. Без этих ингредиентов получается не борщ, а половина заготовки для винегрета.