Вино со дна морского...

Сколько раз охотники за сокровищами вместо алмазов и сапфиров находили на старинных кораблях ящики с игристым, которое при дегустации показывало превосходный вкус.

А всеми известный и мной горячо любимый Жак Кусто во время исследования морского дна на побережье Марселя обнаружил римские амфоры, наполненные вином, спустя две тысячи лет оно все ещё
в хорошем состоянии, ко всеобщему удивлению.

Знатоки утвеждают, что месяц под водой равен году в сухопутной винодельне. Что и говорить, если бутылки Вдовы Клико 1840 года, нашедшие на затонувшем корабле в Балтийском море прекрасно сохранились.

И что же делают испанские виноделы, конечно погружают вино на дно морское.

Например, в живописной бухте Плентция (Бискайя), на глубине 20 метров беспокойного Кантабрийского моря можно найти настоящее сокровище Крузо - тысячи бутылок красного вина и бочек винодельни Crusoe Treasure. Эксперимент начался с 2009 года, каждые три месяца напиток проверялся, а эксперты давали более высокие оценки, по сравнению с земными видами.

Сейчас Crusoe Treasure хранит два подводных вина: Crusoe Treasure Classic и Crusoe Treasure Passion. Первое - живое и очень свежее красное вино из сорта Темпранильо, Мазуэло и Грасиано, год выдержки в дубе и еще один год хранения под водой.
Второе - шесть месяцев в дубе и год под водой.

Похожие винодельни можно найти в Аликанте и Валенсии.

Попробовали бы такое вино?