В нашей воскресной рубрике сегодня рецепт шоколадного овсяного печенья с тыквой 🎃

Неожиданно, да?
Но это настолько по-осеннему: шоколад, карамельная тыква, корица, кардамон…

Ингредиенты:
Тыква — 100 г
Овсяные хлопья экстра — 100 г
Спелый банан — 1 шт. (около 100 г)
Грецкие орехи — 20 г
Обезжиренное какао 1% — 20 г
Кокосовое масло — 5 мл
Аллюлоза — по вкусу (у меня 20 г для тыквы)
Корица, кардамон, мускатный орех — по вкусу

Тыкву нарезать мелким кубиком,и на разогретую сковороду добавить кокосовое масло и 20 г аллюлозы.
Сразу же выложить тыкву, добавить корицу, кардамон и немного мускатного ореха.
Готовить на небольшом огне, периодически помешивая, пока тыква не станет карамельной и практически готовой. Уже на этом этапе кухня будет пахнуть так, что захочется съесть ее прямо со сковородки.

В отдельной чаше хорошо размять спелый банан, добавить овсяные хлопья, какао и мелко порубленные грецкие орехи.
*Кстати, хлопья предварительно можно буквально несколько секунд измельчить в блендере — тогда текстура печенья получится более нежной

Добавить карамелизированную тыкву и все хорошо перемешать.

На противень с пергаментом выложить 8 одинаковых печенек и отправить в разогретую до 180 °C духовку.

Если любите печенье мягким и слегка влажным внутри — 15 минут будет достаточно. Если хочется более сухой и плотной текстуры — оставьте на 20–25 минут.

Теперь— самое сложное: дать печенью остыть и стабилизироваться😅

В одной печеньке всего 85 ккал, 2,6 г белка, 3,1 г жиров и 11,8 г углеводов. 😉

А сколько в ней вкуса и аромата… Заваривайте чай и официально принимайте осень🍂

#рецепты@Diaryofhappy