Друзья, представляем вашему вниманию новости индустрии напитков:

✔️ Отечественная пивоваренная отрасль продолжает демонстрировать отрицательную динамику: производство пива в России сократилось на 3,7% в первом квартале 2026 года.

✔️ Доходная статья: акцизы на алкоголь и табак принесли бюджету РФ 1,5 трлн рублей
 
✔️ Нейросети в пивоварении: на что способен искусственный интеллект, когда речь идет о пиве?! Магистранты Воронежского университета инженерных технологий разработали «пивную нейронку», которой под силу исследование предпочтений и вкусов потребителей, на основе которых составляется рецептура.
 
✔️ Какими были пивные профессии будущего: как выглядела отрасль пивоварения, и ее представители до появления новых технологий?
 
✔️ Министерство финансов предложило отменить требование об учете оборота пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи в ЕГАИС на основании того, что сведения дублируются в системе маркировки.
 
✔️ Simple Wine отмечает растущий спрос на вино в упаковке малого объема: по итогам 2024 года продажи упаковок малого объема вина выросли на 9%, по итогам 2025 года – на 14,5%.
 
✔️ История вина в стране царей и комиссаров» - о том, какая судьба постигла винные погреба во время революции и что советская власть решила делать с винным наследием империи, - в отрывке из книги историка Стивена Биттнера
 
✔️ От первого «пино блан» до вин нового терруара: весенние релизы в России: как всем известно, какое-то время виноградные лозы спят. Но не спят российские виноделы, которые успели весной выпустить несколько новых, а местами даже принципиально новых релизов. О том, какие вина выводят на рынок, расскажет «РБК Вино»
 
✔️ Что пить вместо рислинга и как правильно расширить свой винный кругозор: в мире существует примерно 10 тыс. сортов винограда, из которых делают вино. В этой рубрике «РБК Вино» рассказывает, как расширить ваш собственный опыт вкусовой палитры, не отходя далеко от вашего любимого сорта.
 
✔️ Предпринимательство — это путь самурая»: председатель совета директоров ПАО «АГК», конечный бенефициар ООО «КЛВЗ Кристалл» Павел Победкинрассказал «РБК Вино» о повышении качества отечественного алкоголя и готовности на равных конкурировать с западными брендами, а также о будущем «российской текилы» и любимых сочетаниях вина и еды
 
✔️ Лошадка рабочая, но хромает: смогут ли нейросетизаменить сомелье: Нейросети, которые работают на основе систем искусственного интеллекта все более плотно проникают в нашу жизнь. Конечно, нейросеть может подобрать вино к конкретному блюду. Но ставит ли это под угрозу существование профессии сомелье?