使用 SageMaker AI 构建收据提取应用

该教程展示如何利用 Amazon SageMaker AI 构建收据提取应用，核心流程如下：

- 使用 SageMaker Studio 作为在线 IDE，配合 vLLM 推理引擎部署 Gemma 4 开源模型
- 通过 Terraform 实现基础设施即代码，自动化创建 SageMaker 模型、端点配置和端点
- 用 FastAPI 封装 API 服务，输出结构化 JSON（含商店名、日期、总金额）
- 测试完成后需删除端点以避免持续计费；代码和详细步骤见原文

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