Фестиваль Крошево
26 сентября, Боровичи, Новгородская область

Очень нравится этот проект – большой городской праздник еды, очень в европейском стиле, во всех самых лучших смыслах этого слова.

Маленький, но красивый и ухоженный город в глубинке, Боровичи, где каждую осень, как и везде на среднерусском севере, собирают, рубят и квасят верхние грубые листья капусты, то самое крошево, из которого потом варят серые щи, один из лучших супов на свете.

Ну и вокруг этого устраивают все полагающиеся развлечения: рынок фермерских продуктов, угощение от местных и не очень ресторанов, гуляния по городу, соревнование по рубке капусты на мосту Белолюбского, главной городской достопримечательности, Капустный ЗАГС (что бы это ни значило) и большой музыкальный концерт.

Все подробности и бесплатная регистрация: https://kroshevo-fest.ru/

🧂 @thesaltmagazine