«Потребительское поведение домохозяйств является важным индикатором благосостояния, которое тесно связано с доходами и уровнем бедности. Существует устойчивая взаимосвязь между доходами населения и долей расходов на питание. Удельный вес расходов на продукты питания в структуре потребительских расходов сильнее всего зависит от базового фактора – уровня доходов населения».
В современной России самая низкая доля расходов на питание (30%) фиксировалась в 2013 г. Динамика данного показателя отдельно по сибирским регионам представлена исследователями в таблице.
Такой индикатор, как доля доходов, ушедшая на продовольствие, показывает ухудшение благосостояния после 2013 года.
Интересно будет посмотреть на данные Росстата по этому показателю за 2023 год 🤔
_______________________
Экономисты:
Пастухова, Кочнева, Бельчик
«Вопросы управления», №3, 2023