От батона до ретинола

От батона до ретинола pinned a video

Базовые настройки… 🍔 ⠀

Крем-суп из кабачка со сливочным
сыром 🦔

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 кг
• Картофель — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Плавленый сыр — 180 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — 1/3 ч. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Куркума — 1/3 ч. л.
• Мускатный орех — щепотка
• Сухарики и зелёный лук — для подачи

Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и добавить растительное. Выложить нарезанные мелкими кубиками картофель, морковь и лук. Обжаривать 5–7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
2. Кабачки нарезать кубиками и добавить к овощам. Влить воду, добавить измельчённый чеснок и соль. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавить плавленый сыр, влить сливки. Всыпать сладкую паприку, куркуму, чёрный перец и мускатный орех. Хорошо перемешать и прогреть ещё 2–3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.
4. Снять кастрюлю с огня и пробить суп погружным блендером до гладкой однородной консистенции. Попробовать и при необходимости добавить соль.
5. Разлить горячий крем-суп по тарелкам. Перед подачей добавить сухарики и мелко нарезанный зелёный лук.

❤️-тык.

Кажется, нашёлся источник белка поэффективнее…
Главное не налегать на
1е место… 💅

Понедельничное… ⠀

For you❤️ ⠀

Тост-пицца с томатами и острым мёдом

Ингредиенты:

• Хлеб — 2 ломтика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Зернёный творог в сливках или страчателла/буратта — 150 г
• Моцарелла — 30 г
• Помидор — 1 крупный
• Итальянские травы — 1/2 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1/4 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Свежая петрушка — для подачи

Для острого мёда:
• Мёд — 1,5 ч. л.
• Лимонный сок — 1/2 ч. л.
• Хлопья чили — 1/4 ч. л.

Приготовление:
1. Ломтики хлеба смазать томатной пастой, посыпать итальянскими травами и сушёным чесноком.
2. Сверху распределить зернёный творог в сливках или страчателлу, слегка разровнять и посыпать тёртой моцареллой.
3. Помидор нарезать тонкими кружочками и выложить сверху. Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, немного посолить и поперчить.
4. Отправить тосты в аэрогриль/духовку и готовить при 180 °C около 10–11 минут, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
5. Для острого мёда смешать мёд, лимонный сок и хлопья чили.
6. Готовые тосты полить острым мёдом и посыпать свежей петрушкой.

❤️-тык.

😏😏😏… ⠀

Курочка в беконе со сливочно-томатным соусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500–600 г
• Бекон — 1 пачка
• Лук — 1 небольшая луковица
• Чеснок — 1 зубчик
• Помидоры черри — 200 г
• Шпинат — 100 г (если замороженный 2 шайбочки)
• Сливки 20% — 250 мл
• Творожный сыр — 80 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль/перец— по вкусу
• Растительное масло — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать на крупные кусочки. Каждый кусочек обернуть ломтиком бекона.
2. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить курицу в беконе и обжарить со всех сторон до румяной корочки. До полной готовности доводить не нужно. Переложить на тарелку.
3. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук около 2 минут. Добавить измельчённый чеснок и готовить ещё 30 секунд. Ща
4. Черри разрезать пополам, добавить в сковороду и обжаривать около 3 минут.
5. Влить тёплые сливки, добавить паприку и чёрный перец. Посолить, учитывая, что бекон уже достаточно солёный. Перемешать и прогреть на небольшом огне 2–3 минуты.
6. Добавить творожный сыр и хорошо перемешать до однородности соуса.
7. Добавить свежий шпинат и готовить ещё 1–2 минуты, пока он не осядет.
8. Вернуть курицу в сковороду, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне ещё 8–10 минут до полной готовности. Точное время зависит от размера кусочков.
9. Попробовать соус и при необходимости добавить соль.

На гарнир отлично подойдут картофельное пюре, рис, паста, булгур, кускус, гречка, запечённый картофель или овощи.

❤️-тык.

Я практически всегда хожу в кроссовках, но накануне забега была на мероприятии с дресс-кодом, поэтому пришлось достать лоферы, в которых я очень давно не ходила.

Вообще не ожидала от них никакого подвоха, но в итоге они мне сильно смозолили ноги, что на следующее утро мне было больно даже просто стоять 🥲

А мне в этот день ещё нужно было ехать получать стартовый, а вечером — бежать свою пятёрку…

Благо у меня ещё не закончился крем от натираний geltek. Хотя, конечно, воспользоваться им надо было ещё до того, как я надела эти лоферы… 😬

Намазала мозоли, подождала, пока он впитается, надела носки — и всё. Вообще никакой боли. Спокойно съездила за стартовым, а вечером пробежала 5 км — и никакого дискомфорта.

Вот прям от души советую, в этот раз крем буквально спас мне забег.

У Gloria Jeans пополнилась осенняя коллекция — добавилось много тёплых вещей для наступающих холодов: свитеры, куртки, жилеты, пальто.

Примерила классическое бежевое пальто, добавила огромный шарф, а весь этот беж разбавила сумкой оттенка бургунди с трендовой текстурой под крокодила… 💅

Очень понравились джинсы, которые спереди выглядят довольно базово, а всё самое интересное у них сзади — леопардовые звёзды на карманах + металлические клёпки по бокам. Вроде бы обычные синие джинсы, но эти детали — восторг!

Ну и пушистая кофта с коровьим принтом просто украла моё сердечко!
Очень мягкая и тёплая — как раз то, что нужно для нынешних +15 градусов. 😭

Тушёная капуста со свининой

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1,5 кг
• Свинина — 500 г (можно взять филе куриного бедра)
• Лук — 1 крупная луковица
• Морковь — 1 крупная
• Томатная паста — 50 г
• Вода — 150 мл
• Сахар — 10 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л. без горки
• Любимые специи (черный перец, сухой чеснок, копчёная паприка, лавровый лист)

Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. В казане или большой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить на среднем огне до лёгкой румяной корочки.
2. Добавить нарезанный лук и обжаривать 3–4 минуты до мягкости. Затем добавить натёртую на крупной тёрке морковь и готовить ещё 3–4 минуты.
3. Добавить томатную пасту и сахар, хорошо перемешать и обжарить всё вместе 1–2 минуты.
4. Влить 150 мл горячей воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 15 минут.
5. Капусту тонко нашинковать и добавить к мясу. Если вся капуста сразу не помещается, добавлять её частями — под крышкой она быстро уменьшится в объёме. Всё перемешать, накрыть крышкой и тушить около 15 минут, периодически помешивая.
6. Добавить соль и специи по вкусу. Перемешать и продолжать тушить под крышкой ещё 15–25 минут до желаемой мягкости капусты.
7. Если хочется, чтобы капуста получилась менее водянистой и слегка поджаренной, последние 5–10 минут готовить без крышки.

❤️-тык.