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Sommerzeit ist Chaladnik-Zeit!

Was es mit Debatten um die beliebte kalte Rote-Beete-Suppe auf sich hat, wie man sie zubereitet und weitere interessante Fakten zur länderspezifischen Kulinarik und ihren komplexen kulturhistorischen Ursprüngen:

👉 https://www.dekoder.org/de/article/belarus-kueche-ales-bely
дekoder | DEKODER Kulinarische Verwerfungen - дekoder | DEKODER In der belarussischen Küche zeigt sich, wie viele kulturelle Einflüsse das Land in seiner Geschichte geprägt haben. Wer beispielsweise den Chaladnik erfunden hat, lässt sich nur schwer klarstellen. Der Historiker Ales Bely erklärt die kulturhistorischen Untiefen…
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