Bodega Aleanna
El Enemigo ("Враг") проект Алехандро Вихиля и Адрианы Катены, основанный в 2007 году. Вихиль одновременно является главным виноделом Catena Zapata, но в El Enemigo он получил свободу для экспериментов с высокогорными терруарами Мендосы и нестандартными методами vinification.
▪️Chenin 2024
Виноград с Лос-Арболес (Тунуян), высота около 1000 м. Ферментация в бетонных чанах, без выдержки в дубе, без фильтрации. Стиль — чистая фруктовость и минеральность: лимон, зелёное яблоко, цитрусовый цвет, солоноватый минеральный финиш, живая кислотность. Единственное аргентинское вино, получившее награду на Global Chenin Blanc Masters 2024.
▪️Semillón 2024
Виноград из Агрело (Лухан-де-Куйо), выдержка 15 месяцев во французских барриках, причём 35% под флором (хересная биологическая выдержка). Для Аргентины это редкость. Ароматика: лесной орех, миндаль, ваниль, карамель, цукаты. Вкус сухой, обволакивающий, с плотной серединой и долгим финишем. Хоакин Идальго оценил его как вино, «поднимающее Semillón на другой уровень».
▪️Gran Enemigo Torrontés 2021
Виноград из Гуальтальяри, высота около 1600 м, известняково-каменистые почвы. Ферментация на диких дрожжах в амфоре (12 дней), затем 18 месяцев в 500-литровых французских барриках. Жасмин, жимолость, цитрус, тропические фрукты, выраженная минеральная солёность, свежая кислотность. Совершенно не похож на большинство ароматных, простых Torrontés.
▪️Chardonnay 2024
Виноград из Гуальтальяри, плотность посадки 10000 лоз/га, высота 1470 м, глубокий известняк с камнями. Ферментация в 500-литровых французских бочках (35% новые), затем выдержка под флором около 9–12 месяцев, приём, заимствованный у Fino Sherry. Ноты жареного миндаля, пчелиного воска, цитрусовой корки, ананаса, бриоши. Полное тело, но с пронзительной йодисто-минеральной солёностью и долгим финишем.
▪️Syrah-Viognier 2023
Классический северноронский бленд: 92% Syrah и 8% Viognier, соферментация. Viognier даёт цветочность и мягкость, Syrah — структуру и тёмные ягоды. Виноград из Гуальтальяри, высоты 1470 м, дикие дрожжи, выдержка в 100-летнем фудре. Черника, фиалка, чёрный перец, чёрные оливки. Танины плотные, но контролируемые, кислотность живая благодаря высоте.
▪️Malbec 2023
Высокогорный Malbec из Гуальтальяри с 8% Cabernet Franc, фирменный приём хозяйства, добавляющий структуру и «старосветскую» элегантность. Выдержка в столетнем фудре, мягкая микрооксигенация без маскировки фрукта. Стиль далёк от стереотипа тяжёлого, переспелого Mendoza Malbec. Здесь вертикальность и напряжение, чёрные ягоды, вишня, фиалка, известняковая минеральность, шелковистые танины, освежающая кислотность. Wine Enthusiast: «элегантно, специи, чёрный перец и ваниль, затем слива, танины шелковистые, кислотность превосходная».
▪️Amiguito Moscatel 2025
Ягода из Угартече (Лухан-де-Куйо), старые лозы Moscatel 1960 года, высота 910 м, органическое земледелие. 1000-литровая амфора, дикие дрожжи, ноль добавленного SO₂, без фильтрации. Это современная интерпретация Moscatel от Алехандро Вихиля, свежесть, текстура и ароматическая чистота вместо традиционной сладости. Алкоголь 13,5%.
▪️Single Vineyard Los Paraisos Bonarda 2023
Монопарцеллярный Bonarda. В Аргентине Bonarda долго считался «рабочей лошадкой», сортом для блендов и массового производства. Версия с одного виноградника призвана раскрыть его потенциал на высокогорном терруаре. Подробной информации именно об участке Los Paraisos в доступных источниках мало, но это вино, часть программы хозяйства по возрождению Bonarda.

Единая философия сета - дикие дрожжи + нестандартные ёмкости (амфора, старый фудр, бетон) + минимальное вмешательство (без фильтрации, минимум добавок). Хересная выдержка под флором у Semillón и Chardonnay, амфора и ноль SO₂ у Moscatel редкие приемы для Аргентины.
Высота — вторая объединяющая тема. От 910 м в Угартече до 1600 м в Гуальтальяри: разные высоты и типы почв используются для выражения индивидуальности каждого сорта.