“江西小炒”出圈，一座赣南小城为何成为赢家
澎湃新闻记者 邱海鸿在侯孝贤导演的电影《童年往事》中，有一段阿婆（祖母）反复念叨回乡路线时的经典对白：“阿孝啊，阿婆带你回大陆好吗？”“好啦！”“沿着大路走，没过多久，过了河坝，就到了梅江桥。再走几铺路啊（注：一铺路约5公里），就到了湾下。”“回大陆干什么啦？”“阿婆带你回祠堂，拜祖先啊。”每每看到这个片段，总会唤起浓得化不开的乡愁记忆。而阿婆说的客家话，以及她提到的“梅江桥”，总让我感到格外亲切，我甚至一度以为阿婆和我是“同乡”。其实，不是的，阿婆执念要回的故乡是广东梅县。而我的老家是江西宁都县。不过，它与梅县一样，母亲河也叫梅江河，河上也有一座梅江桥。河水绕城而过，哺育了两岸80多万人民。我们的祖...