Дашич FM

/Яблочный пирог, без которого осень - не осень 🍂/

Я вообще не фанат шарлоток, бесквитного и кексового теста, но есть один рецепт яблочного пирога, который осенью лечит и душу, и тело, и подходит для любого случая - можно звать гостей, можно ехать к другим или заваривать чай, кутаться в плед и вот это всё тыквенно-латтевое-осеннее. Пирог называется «цветаевским», так что читать, переворачивая пожелтевшие странички под него тоже зайдет!

Песочные бортики и очееееень много яблочных лепестков, без сахара, но с корицей. Сладость добавляется в конце - в сметанно-сахарнтм соусе, который просачивается между яблок.

В форму 20*34 [у меня такая] помещается:
🍏 1,5 кг яблок
🍏 3 стакана пшеничной муки
🍏 230г сливочного масла
🍏 1,5 банки сметаны [10%]
🍏 стакан сахара [можно даже поменьше]
🍏 1/2 чайной ложки соды
🍏 2 куриных яйца

Последовательность такая:

🥧 Сливочное масло комнатной температуры натрите на терке/ хотя бы нарежьте кубиками и смешайте с 2 стаканами муки. Затем влейте в тесто полстакана сметаны и как следует перемешайте. В конце добавьте соду [можно гашеную уксусом, но я пренебрегаю], перемешайте и немного помесите тесто руками. Тесто должно получиться мягкое и не прилипать к рукам

🥧 Яблоки очистите от кожуры и с помощью картофелечистки нарежьте на тонкие пластиночки, похожие на лепестки

🥧 Раскатайте тесто и придайте ему форму той емкости, в которой вы будете выпекать пирог. Уложите на дно формы тесто и попротыкайте вилкой со всех сторон, сверху разложите яблочные лепестки. Между слоями яблок пройдитесь корицей, можно еще какими нибудь десертными специями

🥧 В отдельной миске смешайте 1 стакан сметаны, 2 яйца, сахар и 2 столовые ложки муки и слегка взбейте. Крем по консистенции должен получиться достаточно жидким. Залейте форму с тестом и яблоками кремом.

🥧 Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите туда форму и выпекайте минут 50.

Вы великолепны! Подавать горячим с мороженным, быть готовым оказаться расцелованным! ♥️

Непродуктивность по расписанию

Уже вчера стало понятно, что сегодня вырубит - последние пару недель жестко стрессовала, много работала и мерзла дома, так что на сегодняшний день забила слот «тусовка под одеялом» 🫠

Вечером схожу на пару встреч, а все остальные дела переехали на завтра - собираюсь быть бодрой и здоровой

Режим low ambition to do list активирован - посмотрю все тупые сериалы и съем быстрорастворимую лапшу за вас ✅

Ну и в чем она не права?!

На этих выходных все модные москвичи и москвички - на выставке современного искусства Cosmoscow!

Я была впервые и в жестком удивлении, сколько в столице ценителей искусства, и что теперь центр этого самого искусства - на петровско-разумовской 🙃

Забавного и симпатичного много, еще одно откровение - для большинства объектов гостиная в доме нужна минимум квадратов 120 - иначе смотреться не будет!! Такая вот участь тонкой душевной организации: хочешь быть коллекционером - будь добр, зарабатывай дофига!

Я [внезапно даже для себя] за последние пару недель купила две работы российских художниц - обе в формате тиражного искусства - шелкографию Маши Янковской и сегодня жикле Кати Сысоевой [она - мое главное открытие выставки. оригинал выбранной унесли с выставки вчера, так что сэкономила на билет на самолет куда-нибудь!]

Кстати, про цены - стоит искусство, естественно, очень много - обычно, суммы семизначные. Я пока возвращалась домой, поняла, что в текущий момент сознание [и внутренний финансовый совет] не дает мне всерьез думать о картинах дороже 100к за штуку 💸

Наблюдаем за ситуацией дальше, картины покажу, как обрамлю в рамы и повешу!

на каждом выступлении получаю комплименты моим презентациям

это вот слайд из презы для сегодняшней конференции - собирала новый материал утром и рисовала презентацию тоже с нуля

последние полгода выступаю с 2 видами визуала

- сделанным настоящими дизайнерами по двум брендбукам - разрабатывали фирменный стиль для моего личного сайта и сайта СОЛО. Переиспользовали потом их для презентаций и медиа, чтобы все было в едином стиле

- сгенерированным в manus.ai - для этой задачки мне нравится в разы больше привычных клода и гпт

главное - подключать нейросетки уже на этапе оформления, а не смыслов

пошла проверить, как там школа дизайна презентаций, которая была у всех на слуху и в образовательных вишлистах 3-5 лет назад - а у них теперь курсы по "созданию презентации с ии" - продают по 20-60к

такая вот фигня, собачка

Быстрый рецепт поиска энергии, если тудулист кишит задачками, где надо придумать что-то новое, не существующее еще нигде [у меня сегодня так], а из рабочего настроения - только растечься по рабочему столу лизуном 🤩

Не знаю, откуда в кудрях и платьях энергия, но она там есть - проверяю уже много лет

[ну и чашку кофе можно бахнуть не в полдень, а пораньше, ок! Но кудри first]🤩🤩

2003 ❤️

Красота жизни от этого, конечно, никуда не девается: сижу на лавочке, ем свою пермскую конфету за гордые пятьдесят рублей, спокойненько решаю, какой из сценариев вечера окажется получше и порациональнее с учетом всех неизвестных

Пермь, кстати, оказалась топ
Самолеты и все вместе с ними - бесилово жуткое
Тревоги и чего-то такого - нуль

Подумала тут, что людям придется искать себе нормальное хобби

Не знаю, как сейчас, но вот лет 5-7 назад, кого ни спросишь про «чем занимаешься в свободное время», чью тиндер-анкету ни посмотришь - каждый первый писал или говорил, что его хобби - путешествия. В крайнем случае - путешествовать и ходить в зал.

Меня и тогда удивляло, что это за хобби такое, которым занимаешься один раз в год в соседней турции, но окэй.

А вот сейчас вообще знаете, что хочу вам сказать - очень легко любить путешествовать, когда билеты до берлина стоили 10к, визы выдавали за пару недель, и самолеты летают туда-сюда по расписанию. Очень просто такое любить, а ты вот попробуй своим хобби заниматься, когда ты придумал слетать в не очень-то дальний регион в своей же стране, но по дороге туда твой рейс отменят-заменят-еще раз заменят спустя 6 часов в аэропорту, а по дороге обратно уже с утра дня вылета будут писать письма, что рейс задерживается. И вот он уже снова задерживается на 6 часов, и борт для этого рейса неизвестно где, и деньгами залить проблему невозможно - других рейсов до завтрашнего утра нет.

Ну че, как, чем занимаешься в свободное время? 😊

Телепорт случился!