Своя еда с Андреем Даниленко

Известный сыровар Павел Кабанов поделился тем, что приходится не только производить, но и самостоятельно продавать свою фермерскую продукцию.

✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь

В этом году урожай яблок ожидается около 2,1 миллиона тонн. Об этом сообщили РИА Новости со ссылкой на Минсельхоз.

Традиционно в России яблоки использовали для приготовления блюд долгого хранения - варенье, мармелад, компот, чипсы.

А что вы обычно готовите из яблок?

✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь

Снести и заново построить или восстановить? Многие фермеры рано или поздно встают перед этим выбором. А вы как считаете?

✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь

«Ручная прополка»: герой одного из недавних выпусков программы «Своя еда» рассказал нам о том, как они борются с сорняками.

✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь

Дорогие мои, на днях мы вместе с командой проекта «Своя еда» побывали в республике Башкортостан в деревне Новокурмашево. Именно сюда 10 лет назад переехали супруги Ахсан и Земфира и построили агротуристический комплекс «Молочное ранчо»!

В новом выпуске на нашем канале расскажем про формулу успеха их семейного дела!

✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь

Дорогие мои, а вы знали, что купаты отлично подходят для приготовления вкусных и сочных хот-догов?

Делюсь проверенным рецептом:

Ингредиенты:

Купаты (я обычно беру купаты от «Индилайт») — 500 г
Булочки для хот-догов (или багет) — 4 шт.
Лук репчатый — 2 крупные луковицы
Сливочное масло — 20 г
Сахар — 1 ч. ложка
Горчица дижонская — 2 ст. ложки
Кетчуп или томатный соус — 4 ст. ложки
Маринованные огурцы — 4 шт.

Приготовление:

1. Необходимо обжарить купаты на гриле, сковороде или решетке 10 минут до румяной корочки.
2. Пока они жарятся, готовим карамелизированный лук: нарезаем лук полукольцами, а затем обжариваем на сливочном масле до мягкости. После это добавляем сахар и жарим ещё 3–5 минут до золотистого цвета.
3. Булочки нужно подогреть на гриле или в тостере.
4. А дальше собираем сами хот-доги: в каждую булочку добавляем купату, карамелизированный лук, маринованный огурец, смазываем горчицей и кетчупом.

Такое блюдо можно быстро и просто готовить и накормить всю семью или гостей!

Мы только вернулись из очередной поездки по России. И на этот раз мы побывали в гостеприимной республике Татарстан.

Герой нашего выпуска Равиль Садыков буквально в чистом поле построил небольшой молочный завод. А теперь его производство поставляет свою продукцию «Бавлинское молоко» по всей республике и за её пределами.

Традиционную молочную продукцию, произведенную по рецептам его бабушки, полюбили покупатели Татарстана. Об этом вы скоро узнаете в новом выпуске на канале «Своя еда».

✉️ «Своя еда» в MAX. Присоединяйтесь