🧀🦷 تأثیر پنیر بر روی پیشگیری از پوسیدگی‌های دندانی
t.me/HealthNotes

تحقیقات زیادی بر روی خواص ضدپوسیدگی پنیر انجام شده که نشان‌ می‌دهند مصرف پنیر به عنوان آخرین مادۀ غذایی در هر وعده می‌تواند به کاهش پوسیدگی‌های دندانی کمک کند.

پنیر از طریق مکانیسم‌های متعددی مانع از دست دادن مواد معدنی سطح مینای دندان می‌شود.

خوردن پنیر باعث افزایش ترشح بزاق می‌شود و می‌دانیم که بزاق از طریق خنثی کردن اسید تولید شده در پلاک دندانی، رقیق کردن و شست‌و‌شوی سریع‌تر مواد قندی و جایگزین کردن مواد معدنی از دست رفتۀ سطح مینای دندان باعث کاهش پوسیدگی‌های دندانی می‌شود.

تأثیر دیگر پنیر کاهش باکتری‌های ایجاد کننده پوسیدگی در دهان و کاهش تخریب مینای دندان بر اثر تولید اسید به‌وسیله این باکتری‌ها است.

وجود میزان بالای کلسیم و فسفر در پنیر نیز عامل دیگری است که باعث استحکام سطح مینا می‌شود.

فسفوپپتیدهای موجود در کازئین پنیر هم می‌توانند از طریق تجمع کلسیم و فسفات در پلاک دندانی خاصیت ضد پوسیدگی پنیر را افزایش دهند.

با توجه به نکات بالا خوردن پنیر در انتهای وعدۀ غذایی پس از مواد قندی و نشاسته‌ای بسیار مفید بوده و مخصوصاً ایجاد این عادت خوب در کودکان می‌تواند در حفظ سلامت دندان‌هایشان مؤثر باشد.

✍ #دکتر_فرزانه_حکیمی‌خیابانی
دندانپزشک
منبع

🦷 «دیابت و دندانپزشکی» را حتماً به‌دقت بخوانید و برای هرکس سلامتش برایتان مهم است بفرستید:
t.me/dandanpedia/18

🌱 از بخش اد ممبر می‌توانید دوستان خود را به گروه دعوت بفرمایید تا این مطلب و مطالب مشابه را بخوانند:
t.me/HealthNotes

🌱 لطفاً سایر مطالب مرتبط با بهداشت و سلامت دهان و دندان را بخوانید و برای دیگران هم بفرستید:
🦷 دندان‌پدیا:
تلگرام:
t.me/dandanpedia
بله:
ble.ir/join/9hyejRUPzA