Дорогие зрители и читатели, разбирал папку с фотоотчетами прошлого потока школы. Хочу поделиться с вами!

Показываю несколько работ. Сразу скажу - это не мои блюда. Все готовили ученики у себя дома, на обычных кухнях, без профессионального оборудования. При этом видно, насколько ответственно они подходят к презентации блюд.

Немного о том, как это устроено у нас в школе:

📌Каждую неделю - а всего в обучении их 10 - ребята получают задание по теме модуля. Мы называем это отработками;

📌Готовят блюдо и присылают результат с описанием процесса - что делали, на каком этапе что происходило;

📌Дальше подключается куратор и разбирает работу - где текстура вышла не та, что поправить в подаче;

Именно в отработках происходит самое интересное. Одно дело посмотреть урок, другое - встать к плите и почти сразу получить объективную обратную связь по своему блюду.

Есть те, кто приходят почти без опыта. И с огромным рвением - оно, пожалуй, решает все! К седьмой-восьмой неделе люди спокойно собирают полноценные ужины и придумывают собственные сочетания 🔥

В таком формате новый поток Dacooker School проходит в последний раз ❤️