Винодельня подтвердила полное соответствие требованиям к производству органической продукции и получила первый в регионе органический сертификат. Путь к нему был непростым: необходимо подтвердить соблюдение требований ГОСТа на всех этапах — от выращивания винограда до переработки и фасовки.

«Дача Сердюка» пошла даже дальше требований органического стандарта — хозяйство совсем не использует серу ни на одном этапе производства. Лабораторные исследования подтвердили практически полное отсутствие диоксида серы в винах и отсутствие следов пестицидов в почве.

Хозяйство выращивает донские автохтоны красностоп золотовский и сибирьковый, а также саперави, каберне совиньон и ркацители. Вина «Дачи Сердюка» есть в наших винотеках.

Поздравляем винодельню с новым достижением! Если вы тоже рады за донское виноделие — ставьте ❤️