Хосигаки / 干し柿

Вяленая хурма. Её снимают с веток зелёной, чистят, подвешивают и ждут, пока осеннее солнце и ветер превратят терпкий плод в природную конфету. Сладкая, тягучая, с белым налётом природного сахара. В Японии её едят в чайных церемониях и дарят как осеннее угощение.

Знакомо? На юге России и на Кавказе, хурму сушат точно так же — подвешивая на нитках под солнцем. Такие разные страны, но один способ сохранить тепло осени.

12 сентября в 13.00  я жду вас на лекцию, посвящённую японской осени. 🍁
📍 Галерея "Светло", Северная 316
🎫 1300 р.
Поставьте ➕ и я напишу Вам или свяжитесь с @vn_sign_up, чтоб забронировать место.