Уксус стал модной добавкой в барной индустрии. Ингредиент добавляют, чтобы добавить коктейлю фактуру и структуру. Бонусом является его маленькая стоимость и альтернативность лайму и лимону. Причем это не просто единоразовый тренд, а действительно полноценное направление среди баров.

Лучшие бармены мира заявляют, что именно уксус может раскрыть все остальные вкусы в бокале.

Останавливаем планету, нам пора.