Несмотря на непростое детство и жизнь в приемных семьях, он смог добиться мировой славы благодаря своему таланту и упорству. Его вдохновляющая история легла в основу фильма «À la belle étoile» (в российском прокате — «Кухня со звездами»)
Мне особенно запомнился его десерт для ювелирного дома Repossi :)