Кстати, на бутылке Пино Нуара от Leyda есть слово Reserva. И если в контексте большинства вин мы привыкли думать, что Reserva подразумевает выдержку в бочке, то в случае с чилийскими винами не всё так однозначно.

В Чили понятие Reserva не обязывает виноделов выдерживать вино в бочках. Этот термин в Чили означает, что в вине повышенный градус алкоголя. Как это работает? Законом установлен минимальный уровень алкоголя для вина, а в случае с Reserva уровень алкоголя должен быть как минимум на пол-градуса выше, чем прописано в этом самом законе. Странненько, согласна, но как есть.

К сожалению, некоторые винодельни пользуются этой лазейкой в законодательстве и чуть ли не на все свои вина лепят слово Reserva, ведь вряд ли массовый потребитель за пределами Чили знает такие тонкости. А продается такое вино лучше, ведь то ли просто вино то ли Reserva — ведь нам кажется, что это признак более длительной выдержки, а значит такое вино должно быть более насыщенным, интересным и далее по списку.

В случае с Leyda, кстати, всё честно. Часть Пино Нуара действительно выдерживалась в дубе на протяжении полугода.