Одной из первых в России попробовала новый, 2010 винтаж Dom Perignon. Сегодня в обед его пробовали сомелье города, вечером – шефы и мне выпала честь к ним присоединиться. Ну что сказать: тут как всегда кюве из шардоне и пино нуара, шардоне, говорят, лучший за 30 лет, пино нуар перед сбором залило дождями и потеряли порядка 20% урожая, так что взяли пиныч с других участков и вышел тоже топчик. Вино очень характерное, с по-хорошему, на своих местах выпирающими сортовыми характеристиками. В сравнении с витажом 2008 гораздо более интересное.