Винодельня называется Plantaže и находится недалеко от Подгорицы. Виноградники расположены в месте, которое называется Ćemovsko polje, между Адриатическим морем, озером Скадар и горами, в итоге это даёт довольно интересный климат для белых (но виноград конкретно для этого вина собирали все равно ночью, при более низких температурах). Оно сделано традиционным методом (он же классический, он же шампенуаз), то есть со вторичным брожением в бутылке (винтаж 2015 года выдерживался в бутылках год). Самое для меня интересное – это бленд шардоне и местного сорта крстач (krstač) в соотношении 50/50 и контролируемая малолактическая ферментация. Тут я уж совсем обалдела: в том смысле, что вот это заморочились! В результате имеем очень сбалансированный брют (остаточный сахар примерно 8 г/л) с нотами зелёных яблок, персиков и бриоши, с дрожжевым оттенком во вкусе (привет, малолактика). А теперь самое прекрасное: цена. Я тут пораспиналась вам о том, какое это классное вино. Угадаете, сколько стоит?)