В преддверии нашей с @marina_borsalina онлайн-дегустации совиньон бланов в эту субботу (подробнее о дегустации и как заполучить те три совиньона, которые мы будем пробовать – в этом посте) решила обновить свои воспоминания об азах и купила новозеландский Spy Valley Sauvignon Blanc 2018. Он оказался прямо каноническим новозеландским совиньоном, не зря Роберт Паркер дал ему 89 баллов. Во вкусе для меня много травы, я очень люблю такие совиньон бланы, без излишней вульгарной парфюмерности, зачастую характерной для новосветской стилистики. Вообще регион Мальборо – правильный для этого сорта. А виноградники Spy Valley ещё и прохладные, с каменистыми почвами, в винодельческий потенциал которых мало кто верил до высадки там лоз братьями Джонсон в 1993 году. В этой бутылке ассамбляж вин с разных участков, ручной сбор винограда, частичная выдержка в дубе (даёт приятную сливочность на послевкусии).

«Красное и Белое», 1099,90р