Пусть где-нибудь будет полный список российских участников рейтинга лучших винных карт мира Wine Spectator, который сегодня вывесили на 2021 год. Рейтинг американского журнала Wine Spectator – один из двух главных в мире для ресторанных винных карт (второй – английского журнала The World of Fine Wine). Количество участников не ограничено, в этом году их уже больше 2900 по всему миру. Премия бывает трех категорий (срисованных с мишленовских звездочек): один бокал, два или три, их количество зависит от размеров винной карты, проработанности ее разделов и глубины винтажей. Трех бокалов в мире 97, в этом добавилось три, все из США (Brennan's, Le Bernardin и SingleThread Farms). Чтобы твою карту оценили, ее надо просто отправить жюри и заплатить некоторый регистрационный сбор.
У России уже 26 ресторанов с одним и двумя бокалами, с удовольствием перечисляю и поздравляю всех причастных сомелье и рестораторов. Отдельно радует, что с каждым годом все больше ресторанов из регионов (и традиционное сердечко вот уже много лет летит в Балаково, Саратовская область).
Два бокала
Baran Rapan, Сочи (с этого года)
Burgundy Wine Space, Москва (с 2018)
Grand Cru, Москва (с 2016)
Ресторан «Европа» (Гранд-Отель «Европа»), Санкт-Петербург (с этого года)
Percorso (Four Seasons Lion Palace), Санкт-Петербург (с 2020)
Semifreddo, Москва (с 2019)
Twins Garden, Москва (с 2018)
UPelsin, Балаково (с 2020, до этого много лет был один бокал)
Wine & Crab, оба ресторана (Москва и Барвиха) и оба с 2018-го
Wine Religion, Москва (с 2021, до этого много лет был один бокал)

Один бокал
Brunello, Сочи
El Chico, Воронеж
Fish Point, два ресторана, Московская область
Hands, Москва
I Like Wine, Москва (два ресторана)
Magnum Wine Bar, Москва
Mamai-Calé, Сочи
«Пироги, вино и гусь», Москва
«Амур», Хабаровск
«Рыба моя» (все три)
«Мечтатели», Санкт-Петербург