Субботний вечер - хороший повод собраться за одним столом. Особенно если речь об итальянских традициях. 🇮🇹
Специально к Российскому ресторанному фестивалю Кенан Ассаб создал коктейль «Андолини», вдохновлённый атмосферой больших итальянских семей и традицией проводить вечера в кругу близких.
В основе - Dewar’s Caribbean Smooth 8 YO, пряно-цитрусовый фалернум и миндальный амаретто. Сочетание, которое раскрывает характер коктейля и прекрасно дополняет блюда фестивального сета от нашего бренд-шефа Алессандро.
«Андолини» - ещё одна причина провести этот субботний вечер в Core Mio.
Фестивальный сет и коктейль доступны до 25 октября.
Есть блюда, которым не нужны сложные представления.
Лазанья - итальянская классика и одно из самых популярных блюд среди наших гостей. Здесь всё решают слои: паста, насыщенное мясное рагу, соус бешамель и пармезан.
Запекаем до румяной корочки и подаём горячей - именно такой, какой хочется видеть её на столе.
В этом году Core Mio стал участником юбилейного Российского ресторанного фестиваля. РРФ проходит уже в десятый раз и объединяет рестораны по всей стране, каждый из которых представляет специальный фестивальный сет.
Для Core Mio наш бренд-шеф Алессандро собрал четыре блюда:
— тартар из говядины со страчателлой — суп из зелёного горошка с кальмаром и муссом из рикотты — ньокки с рагу из кролика по-искитански — тирамису 2.0
Сет дополняет коктейль «Андолини» от Кенана Ассаба - с пряно-цитрусовым фалернумом, миндальным амаретто и Dewar’s Caribbean Smooth 8 YO. Его идея продолжает одну из главных итальянских традиций - собираться за одним столом с близкими.
В Reels показываем, как создаётся сет на кухне, а попробовать его можно в Core Mio до 25 октября.
Для клиентов Альфа-Банка действуют специальные условия на фестивальный сет: −10% для Alfa Only и −20% для клиентов А-Клуба.
Искусство итальянского аперитива: Core Mio × ventiquattro at Blazar
26 сентября в Core Mio прошёл арт-бранч ventiquattro, приуроченный к участию проекта в Blazar — ярмарке современного искусства, где ventiquattro представил четырёх художников, связанных с венецианской школой.
За большим столом вместе с куратором стенда Викторией Фадеевой и сооснователем ventiquattro Максимом Пышненко - говорили о современном искусстве Италии: венецианской школе, художниках и их практиках, итальянском арт-рынке и Венецианской биеннале.
Для этого вечера Core Mio создал специальный коктейль Colore Mio, вдохновлённый творчеством художника Федерико Поллони, представленного на стенде ventiquattro на Blazar.
Амаро, Rosso Antico, ореховый ликёр, кремовый лимончелло и эспрессо - авторская интерпретация Espresso Martini с насыщенным кофейно-ореховым послевкусием.
В пару к нему - классический тирамису. Вместе они стали специальным сетом Polloni за 990 ₽.
Так в Core Mio встретились современное искусство, итальянская гастрономия и культура аперитива - в формате, который хочется повторить. 🇮🇹
Core Mio × ventiquattro Искусство Италии - за одним столом.
How can I read @coremio_pizzeria without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for Core Mio (Сердце Мое): recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does Core Mio (Сердце Мое) have?
Core Mio (Сердце Мое) (@coremio_pizzeria) has 108 subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does Core Mio (Сердце Мое) know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
