Сальмонеллу обнаружили в окорочках цыплят-бройлеров «Благояр», которые, по имеющимся данным, поставляли в школьные столовые Твери.

Россельхознадзор выявил бактерии в образцах продукции из Ставропольского края. Сальмонелла может размножаться при нарушении условий хранения и вызывать острое инфекционное заболевание — сальмонеллёз.

Среди возможных симптомов — высокая температура, диарея и признаки интоксикации. Риск заражения снижается при правильной термической обработке мяса: достаточный нагрев уничтожает бактерии.

Россельхознадзор ввёл на предприятии — филиале мясоптицекомбината «Благодарненский» — режим усиленного лабораторного контроля.

🛒Подпишись @control_zakupka