Сегодня отмечаем День красного вина, а уже в воскресенье –
День каберне совиньон 🍷

По этому случаю шеф-сомелье Four Seasons Hotel Moscow Виргиния Абрамова выбрала три выдающихся вина из коллекции отеля – три разных прочтения великого сорта.

2014 Cabernet Sauvignon Inglenook, Napa Valley

Каберне из хозяйства Фрэнсиса Форда Копполы, куда режиссер пригласил выдающегося винодела Андрея Челищева в качестве консультанта. Во вкусе – спелая ежевика, лист черной смородины, зернистые танины и табак.

2005 Cabernet “Alzero”, Giuseppe Quintarelli, Veneto

Культовое вино из заизюмленного винограда с нотами темно-красных фруктов, черешни, чернослива и джема. Виргиния, лично посещавшая хозяйство, особенно отмечает уникальную стилистику вин Quintarelli.

2019 Sassicaia, Tenuta San Guido, Tuscany

Легендарное «супертосканское» вино на основе Cabernet Sauvignon. Бленд Джакомо Такиса стал национальным хитом и положил начало феномену «супертосканы».

Все три вина представлены в винной карте ресторана Quadrum.