У нас сразу две прекрасные новости: новый десерт и новое имя, за которым стоит следить! Встречайте: «Павлова» с зелеными фруктами от Ирины Золоевой, талантливого кондитера из команды Игоря Мельникова.

Десерт создан специально для конкурса кондитерского искусства «Сливочная Весна», вдохновенного темой обновления природы. В этой работе – тонкий баланс сливочных текстур, зеленых фруктов и свежих травяных акцентов: вербена, цвет апельсина, базилик, эстрагон и хрустящая цитрусовая меренга. Воздушная и деликатная интерпретация весны в десертной форме!

Попробовать «Павлову» с зелеными фруктами можно в ресторане Silk Lounge с 18 по 31 мая.

#этобаза