Главная задача - смягчить резкий вкус спиртного, очистить вкусовые рецепторы, и сделать каждый последующий глоток более выразительным.
«Чейзер» не перебивает вкус напитка, а создает с крепким алкоголем интересный вкусовой контраст, или гармонично дополняет его.
• Вода - нейтральный вариант.• Содовая («Coca-Cola») - смягчит резкость некоторых напитков. • Соки (апельсиновый, клюквенный) - добавят сладости.• Пиво - в основном при употреблении шотов. • Сангрита - для текилы, особенно для сортов «бланко» и «репосадо».При выборе «Чейзера» стоит учитывать тип крепкого алкоголя. Можно отталкиваться от желаемого эффекта:
• сладкий - смягчит резкость, • кислый - добавит свежести, • соленый - усилит минеральные ноты.