Чем мы кормим наш компост? Укроп и петрушка! 🥬

Сегодня — про зелень, а именно укроп и петрушку.

🧊 Сначала — спасаем, а не выбрасываем!
Не забываем про иерархию обращения с органикой. Лучше не доводить её до состояния, когда она уже не пригодна в пищу. Если вы видите, что зелени слишком много и вы не успеваете её использовать — вот что можно сделать:
1. Промыть, порезать и заморозить — в порционных пакетах, контейнерах или формочках для льда (например, с оливковым маслом). Отлично подойдёт для супов, тушёных блюд и гарниров.
2. Сделать ароматное масло — смешайте зелень с растительным маслом, чесноком и лимонным соком.
3. Соус или паста — из петрушки и укропа тоже можно сделать вкусные соусы.
4. Сушить — особенно если вы живёте в сухом климате.
5. Поделиться — с соседями, коллегами, знакомыми или даже отдать в локальные проекты по спасению еды.

И только если зелень уже завяла, потемнела или испортилась — её можно смело отправить в компост.

Обычный компост 🌱
Можно добавлять: остатки свежей или подвядшей зелени - абсолютно любую ее часть.
💡Зелень — это "зелёный" азотистый компонент. Добавляйте её в сочетании с «коричневыми»: сухими листьями, бумагой, опилками.
Не кидайте килограммами — укроп и петрушка быстро разлагаются и могут дать неприятный запах при избытке.


Вермикомпост 🪱
Подходит: мелко нарезанная или размятая зелень без специй, масла и соли.
⚠️ Петрушка и укроп содержат эфирные масла — в больших количествах могут не понравиться червям, так что добавляйте понемногу и смешивайте с другими отходами: картофельной кожурой, яблоками и т. д.

ЭМ-ведро 🪣
Порежьте и утрамбуйте в ЭМ-ведро, присыпая ЭМ-препаратом. Укроп и петрушка быстро ферментируются и обогащают массу.

#чеммыкормимкомпост #укроп #петрушка #пищевыеотходы #compostpro

CompostPro