Самый надёжный рецепт воронки

Я пробовал разные рецепты, пропорции проливов. В интернете их сотни от чемпионов, от обжарщиков, от блогеров. Поэтому есть из чего выбрать. Но приходится под каждое зерно ещё настраивать рецепт. Менять помол, менять время и объем пролива.

Этот рецепт я попробовал на трёх разных видах зерна с разной с одинаковым помолом. И в каждом случае получился приятный напиток, в котором вкус раскрылся.
Рецепт универсальный, чтобы получить качество на 3.5/5 и выше. Дальше можно доводить до ума под каждое зерно. Но я бы сказал что этот рецепт это нулевая точка, база, от которой можно улучшать.

Зерно 15-18 г на ваш вкус
1 пролив 50 г / 0:00
2 пролив 100 г / 0:45
3 пролив 150 г / 1:30
4 пролив 200 г / 2:25
5 пролив 250 / 3:00
Снимаем воронку 3:45

📌 Сохрани пост. Завтра утром проверишь 😉

#зерно@coffeetaster