📺 Кофезавр – Домашний бариста

📰 Где лучший кофе в Казани?

На канале Кофейного патруля вышло свежее видео про лучшие кофейни Казани. Уже доступно в YouTube и VK.

Я был в Казани и успел посетить всего пару кофеен. Надеюсь побывать там снова и пройтись по местам, которые оказались лучшими.

Забегая вперед, расскажу, что в видео разыгрывают кофемашину и годовой запас кофе.

Напомню, что Кофейный патруль не просто исследует кофейни в разных городах, но и выбирают лучшую кофейню среди всех кофеен России!

#КофейныеНовости от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат

☕️ Смол Мексика Финка Фатима в обжарке под фильтр от обжарщика Submarine

Смол – это новый продукт Субмарины. В пакете 30 грамм смолотого кофе. Кофе смолот на хорошей промышленной кофемолке, степень помола – под фильтр и капельные кофеварки. Кроме этого, смолотый кофе уже просеян от мелких частиц! А чтобы смолотый кофе не портился, он упакован в азотной среде. Кстати, Субмарина также просеивает кофе для дрипов, поэтому их дрипы такие особенные.

Я взял два пакетика, засыпал в капельную кофеварку Fellow Aiden, и сварил литр кофе!

Кофан получился приятным, с фруктовыми оттенками во вкусе и ореховыми на послевкусии. Вероятно, благодаря просеиванию, вкус получился особенно чистый, читаемый и однородный.

Кажется, теперь не обязательно покупать крутую кофемолку! 😊

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• чашки от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: На кофе и подписку от Submarine действуют промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

✴️ Шоппер партнера

Организаторы выставки подарили офигенный шоппер с подарками. В шоппере нашлись:

• Cкладная чашка от Stojo с логотипом производителя растительный напитков Planto

• Термос, показывающий температуру, с логотипом Storm Barista Attitude

• Чашка и блюдце от Ancap с логотипом ReeHouse Group

• Салфетки для холдера, стимера и поверхностей от Barista Line

• Средство для удаления кофейных масел (наверное, аналог Cafiza) от Barista Line

• Смесь Соленый карамельный тонка от Вкусов Лаб

• Галараствор от Сварщицы Екатерины

• Колумбия Эль Ринкон в обжарке под фильтр от обжарзика Yankee Sierra

• Кофе от Poetti, молоко Protein от Parmalat, дрип от Eastbrew Coffee x Jaws Brewery, парочка ремуверов и сам шоппер. Это всё уже не влезло на фото.

Короче, очень круто! Приятное удивление и любопытство вызвали салфетки и средство П6 от Barista Line. Мне такое актуально, поэтому интересно будет попробовать.

#КЧК от @Кофезавра

✴️ Лагерь ХиБинс

Под конец выставки поучаствовал в интерактиве от Полины Владимировой и команды тренеров ХиБинс. Выполняли задания из курсов Супертейстер, Сопротивление и Матрица. Классно и с пользой провел время. Спасибо команде участников и тренеров за это увлекательное приключение!

#КЧК от @Кофезавра

✴️ Территория кофе

Нашел стенд Территории кофе в соседнем зале. У них стояли красивые кофемолки и кофемашины. Даже обнаружилась редкая ручная кофемолка Миллаб с «ананасовыми» жерновами.

#КЧК от @Кофезавра